＊店舗について＊
詳しくは
https://coolrunpc.wixsite.com/unamotokobe

兵庫県
●大丸神戸店B１食品フロア　テイクアウト専門
●うな基二宮鰻直売所
●神戸北野坂店　テイクアウト専門
●神戸東門店　大衆鰻割烹
福岡県
●久留米店　テイクアウト・イートイン

うな基の歴史は、神戸の三ノ宮の街で鰻の寝床のような小さな店舗から始まりました。
今となっては高級食材である、鰻をリーズナブルに！手頃に！美味しく！召し上がっていただきたい！という想いで、毎日鰻を焼いております。

＊うな基の鰻について＊
静岡・鹿児島・宮崎・愛知・神戸のその時期に良い鰻を仕入れ、ご注文を受けてから捌き、職人が炭火で丁寧に焼き上げます。その日のうちに真空冷凍しておりますので、鮮度を保ってお届け致します。香ばしい炭の香りをお愉しみください。
タレは自家製にこだわり！鰻の骨からだしをしっかり取り、旨味が凝縮されております。うな基の自家製たれは増粘剤、着色料を使用しておりません。たれでごまかさず、鰻本来の美味しさを味わっていただけます。

日本人スタッフがしっかり管理した海外養殖鰻（ニホンウナギ）も扱っております。
リーズナブルで品質の高い選りすぐりの鰻です。ご安心してお召し上がりください。

できる限りお安く、品質の良い鰻販売を心がけております。
仕入れの変動で、販売価格が変わる場合も御座います。ご了承願います。